はじめての方でも簡単。こだわりの材料で『手づくり味噌』をご家庭で簡単に仕込めます。 1月〜3月までは常温発送します。到着次第冷蔵保存　長期保存は冷凍保存です。 麹の在庫の関係で、納品には時間がかかる場合がありますのでご了承願います。 「自然栽培 京味噌　できあがり量2.6kg」 ＜セット内容＞ ・自然栽培大豆0.6kg(山形県or北海道or愛知県産) ・自然栽培白米麹　1kg（福井県・マルカワ味噌） ・平釜・薪炊き海塩 ヨネマース 800g or ヒマラヤホワイト岩塩 500g ・豆研オリジナル　味噌レシピ ＜味わい＞ 甘味噌に属し、米麹の割合が多いため甘口でやや淡色の味噌です。すっきりした味噌の甘味を損なわないクセのない淡泊な具が合います。 ＜納期＞ 麹は生もののため、納品には時間がかかる場合がありますので、あらかじめご了承願います。